美食龙8国际问答汇集土龙8国际、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

苏州哪里有好吃的苏州美食推荐

我来答
苏州是江苏省的地级市,市区面积较大,环境良好,美食众多,是旅游的绝佳胜地。游玩苏州,在当地一定要品尝生煎、松鼠桂鱼、碧螺虾仁和阳澄湖大闸蟹等美食,都是当地的特色食物,口感很好。苏州气候温和,交通便利,游玩苏州,...
苏州是江苏省的地级市,市区面积较大,环境良好,美食众多,是旅游的绝佳胜地。游玩苏州,在当地一定要品尝生煎、松鼠桂鱼、碧螺虾仁和阳澄湖大闸蟹等美食,都是当地的特色食物,口感很好。苏州气候温和,交通便利,游玩苏州,推荐游玩天数为2-3天,若是自驾车,游玩会更方便。
生煎
在吴地流传至今已有百年历史。“在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品,也有吃了还想吃的时候......”——这是在哑巴生煎临顿路分店的店堂里的媒体介绍,可见生煎对于苏州人是一种口福。说到苏州的生煎馒头,论名气和口味当数哑巴生煎。哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点,也是苏州餐饮业一块响当当的招牌,60年的经营历史够得上“老字号”了。
松鼠桂鱼:松鼠桂鱼以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳,堪称苏帮名菜中主角之一。据传,松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来,品尝松鼠桂鱼最佳时节,当推每年三、四月间。
碧螺虾仁
碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。
虾仁,以东山一带白壳虾为佳,活虾挤出虾仁,加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁,待熟猪油锅烧至五成热时,将虾仁溜至呈乳白色,漏勺沥去油,再以旺火复炒,此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精,不可多炒,仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边,绿白相映,形美味鲜。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。每年早在3月,卷水草、收螺丝、加固蟹池的竹桩,一般20亩的养殖面积,需要装运7船的水草,投放2000斤螺丝,螺丝是大闸蟹的自然食物,水草有净化作用,加固竹桩是以免台风把蟹池刮倒。9月到11月母蟹成熟,吃黄、油多、味香。11月到次年三月是公蟹成熟,膏白粘嘴。当你感到有薄薄的秋风刮起(约农历九月左右),大闸蟹就会很肥美了。
常熟叫化鸡:常熟叫化鸡,又称煨鸡,是富有传奇色彩的吴地名菜,蜚声海内外。鸡皮色有光泽,异香扑鼻,鸡肉酥烂,味透而嫩,原汁原味,上筷骨肉即离,腹藏配料,鲜美异常,具有独特风味。叫化鸡不仅是常熟名产,还被江苏省列为名龙8国际品。
苏州哪里有好吃的苏州美食推荐
哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点,也是苏州餐饮业一块响当当的招牌,60年的经营历史够得上“老字号”了。松鼠桂鱼:松鼠桂鱼以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢...
苏州特色美食有哪些去苏州吃什么小吃
推荐:大阿二生煎的蟹壳黄最有名,大儒巷靠近平江路的金麦黄蟹壳黄也很好吃。糖粥 “笃笃笃,卖糖粥,三斤胡桃四斤壳”是苏州的童谣。粥与红豆分别煮,最后将豆沙淋在粥上,口感既黏稠又顺滑,在苏州的大多数小吃店你...
苏州美食攻略必去的地方
第三:金鸡湖度假区:位于苏州新城,地铁直达,是苏州城的新坐标,集城市观光、中央水景、休闲 娱乐 、 美食 购物等众多功能于一身,是一个开放式的公园,国内为数不多的免费参观的5A级景区。景区内高档酒店林立,有诚品书...
苏州美食攻略必去的地方
苏州美食攻略必去的地方有:十全街、定慧寺巷、书院巷、观前街、皮市街。1、十全街 推荐美食:近水楼、五卅酒家、同得兴精品面馆、万泰兴、麻雀咖啡、红楼果汁铺、黎里高记辣脚、馋佬沛、祥鑫饮食店、小姜锅贴、Solo...
苏州必吃美食老字号
2、苏州松鹤楼(1757年/中华老字号)苏州松鹤楼是清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,现总店位于姑苏区太监弄72号,在平江路、山塘街等还有多家分店,是苏州地区历史较为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆,2006年...

美食杂谈相关美食问题