關心我們在商用廚房設備中工作臺是不可或缺且種類繁多的廚房設備。那麼怎樣選擇適合的工作臺呢？

01為了更好地靈活運用餐廳廚房總面積，一般都是會選擇雙層及上面的工作臺，由于除開工作臺面，大家還能夠在臺面的下面設定一層，用于置放碗，盆，桶等器皿。在必須儲存物品較多的地區，比如初加工間，因為下邊一般用于儲放菜筐，因此這時候還能夠在工作臺表面方加一層，那樣就能多儲放一些原材料等。

02在使用手推車等廚房設備的餐廳廚房，能夠 選擇單面的工作臺，那樣不但便捷同時把手推車等廚房設備推倒工作臺下邊，也有利于清理。

03在面點加工區域，由于必須實際操作小麥面粉，因此這時可將不銹鋼板的臺面換為木工板，而且因為會采用各種各樣專用工具，比如：搟面棍、蛋糕模具等，就必須提升抽屜柜來存放這種物件。

04在廚房里使用砧板的地區，有標準的還可以立即選擇把砧板嵌入在工作臺上，而且依據食物的不一樣，區別不一樣顏色的砧板。那樣有利于餐廳廚房工作人員生熟菜區別開實際操作。相近剁骨骼的，必須 用全力的地區，還能夠選擇帶橡膠板的載重量工作臺。

05在西餐廳廚房里，因為份數盆的應用較多，那麼這個時候能夠 在工作臺下邊提升一些盆架，這兒小編提議加上高寬比可調節的，更有利于儲放各種器皿。

之上便是小編給大伙兒提到的廚房設備工作臺的相關內容，期待對您在選擇工作臺層面有一定的協助。

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