商用廚房設備涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。但是不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，久盛鑫認為其保養要充分做到以下幾方面：

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

成都久盛鑫廚具有限公司專注為客戶提供系統廚房設備、食品機械、環保設備等解決方案，提供設計、設備選配、項目施工、配件耗材供應和設備終身維護保養全過程服務。