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葡京备用网站app:吃饱容易吃好难?——中小学“校园餐”槽点何来

时间:2021/11/23 13:42:36  作者:  来源:  浏览:13  评论:0
内容摘要:你现在学习任务重,又是长身体的时候,学校饭好吃不好吃都要吃饱。”这是不少家长常常挂在嘴边的“唠叨”。然而,有时换来的却是孩子“学校饭真的不好吃”的回应。“食材单调,味道不好……”记者在一些地方采访发现,关于中小学“校园餐”不好吃不愿吃的“吐槽”声不绝于耳,因不好吃造成的浪费也屡见...
你现在学习任务重,又是长身体的时候,学校饭好吃不好吃都要吃饱。”这是不少家长常常挂在嘴边的“唠叨”。然而,有时换来的却是孩子“学校饭真的不好吃”的回应。

“食材单调,味道不好……”记者在一些地方采访发现,关于中小学“校园餐”不好吃不愿吃的“吐槽”声不绝于耳,因不好吃造成的浪费也屡见不鲜。学生时常抱怨、家长忧心忡忡,中小学“校园餐”为何槽点不断?



“不好吃,扔一半” “校园餐”难跨几道坎?

《中国城市餐饮食物浪费报告》曾显示,有的地区中小学生盒饭食物浪费量约占供应量的1/3。记者实地走访也发现,“校园餐”“不好吃、扔一半”的情况并非个例。不少家长和孩子却大倒苦水,不是因为“太挑食”,而是餐食确实“不好吃”。记者了解,多地中小学“校园餐”主要由学校食堂或校外企业提供,不少家长和学生对“校园餐”不是很满意。

——餐食不合口。“学校的午餐口味很差,班里的孩子们都不想吃,但学校不允许家长给孩子带零食。”贵阳一位学生家长抱怨道。记者走访一家中学时发现,午餐后,不少饭箱里都有剩饭,“油盐特别重,孩子反映不好吃。”家长田楚楚说。有的家长因为孩子不满意学校的餐食,又没时间做饭,不得不把孩子送往周边的“小饭桌”。

——营养很难判。记者走访发现,一些学校的“校园餐”食材种类比较单调,基本没有粗粮、水果。从一些学校的食谱来看,孩子午餐鸡丁、鸡排吃得多,鱼虾吃得少。“我所在的学校以寄宿生为主,学生们一般三餐都在学校吃。然而食堂餐品种类有限,经常提供的只有番茄炒蛋、小炒肉、炒土豆丝、包菜等几种。食堂平时不给高中部的学生供应水果牛奶,只给初中部的学生每天发一小杯酸奶。”湖北省某中学教师任胜说。

“目前来看,‘校园餐’食物多样性不足、孩子水果粗粮等摄入量较低是普遍问题,中小学生营养状况仍需要关注。”天津市疾控中心非传染病预防控制室营养科主任辛鹏介绍。

——食材不可控。一位供餐企业的工作人员向记者透露,由于有人力、物流、房租等开支,部分提供‘校园餐’的企业的食材成本仅占餐费五成甚至更低。此外,有限的餐标更使食材成本受限。记者调查发现,在有的大城市,部分学校餐标只有六七元,费用较高的在十五元左右。“饭费就这点钱,算算用在食材上的成本,能够孩子吃点啥?”家长黄晶叹了口气。

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